Kartoffeln kochen, kalt werden lassen. Kartoffeln schälen
Kartoffeln durch ein Presse drücken.
Butter, Kartoffelmehl,Tyhmian und Ei zu der Kartoffelmasse geben und vermengen mit Salz würzen. Der Teig sollte nicht an den Finger kleben bleiben.
Rolle formen und kleine streifen abschneiden, zu Kugeln formen und mit der Gabel flachdrücken.
Wasser zum kochen bringen. Die Gnocchi in das siedende (nicht kochende ) Wasser geben. Gnocchi ziehen lassen, nach 4-5 Minuten kommen die Gnocchi nach oben und sind dann fertig
