Schokoschnitten
Zutaten
- 220 gr. Butter
- 229 gr. Zucker
- 6 Eigelb
- 200 gr. Schokolade Zartbitter
- 75 gr. gemahlene Mandeln
- 50 gr. Mehl
- 6 Eiweiss
- 175 gr. Aprikosenmarmelade
- Schokoladenglasur
Anleitungen
- Schokolade im Wasserbad schmelzen
- Eiweiss steif schlagen
- Butter, Zucker und Eigelb schaumig schlagen
- Mehl und Mandeln hinzufügen
- Dann das Eiweiss unterheben
- Diese Masse auf eine Backblech geben und bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen
- Abkühlen lassen. In zwei Teighälften schneiden. Die Aprikosenmarmelad auf eine Hälfte streichen. Die andere Teighäfte daraufklappen. In Stücke schneiden. Die Stücke mit Schokoladenglasur bestreichen