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Frühstückshörnchen

Zubereitungszeit1 Std.
Portionen: 12 Hörnchen

Zutaten

  • 250 ml Milch
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 100 gr. Zucker
  • 100 ml Rapsöl
  • 1 Eigelb
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 500 gr. Mehl
  • 1 Ei
  • 1 El Milch

Anleitungen

  • Milch erwärmen, Hefe einbröseln und Zucker darin auflösen. 5 Minuten stehen lassen.Dann Öl und Eigelb zufügen.
  • Mehl mit Backpulver und einer Prise Salz mischen.
  • Hefemilch zur Mehlmischung geben und ca. 5 Min mit der Küchenmaschine verkneten.
  • 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
  • Teig auswellen (kreisförmig) und 12 Kuchenstücke ausschneiden, der Längsseite zur Spitze zu Hörnchen aufrollen.
  • Hörnchen mit dem Milch-Ei Gemisch bestreichen und bei 200 Grad 12 Minuten backen.