Schokoladige Schokomuffins
Vorbereitungszeit10 Min.
Zubereitungszeit20 Min.
Portionen: -12 Muffins
Zutaten
- 200 gr Mehl
- 80 gr Kakao
- 1 Tl Natron
- 1/2 Tl Backpulver
- 250 gr Buttermilch
- 220 gr Zucker
- 150 gr. Schokolade Zartbitter
Anleitungen
- Schokolade grob hacken
- Butter schmelzen mit der Buttermilch den Eiern und dem Zucker cremig schlagen
- Mehl, Kakao, Natron, Backpulver vermischen und unter die Buttermasse heben
- 2/3 der Schokolade hinzufügen
- Teig in die Muffinförmchen geben und mit der restlichen Schokolade bestreuen
- Bei 200 Grad , 20 Minuten backen. Achtung eventuell abdecken, da die Schokolade oben zu dunkel wird und dann bitter schneckt.