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Schokoladige Schokomuffins

Vorbereitungszeit10 Min.
Zubereitungszeit20 Min.
Portionen: -12 Muffins

Zutaten

  • 200 gr Mehl
  • 80 gr Kakao
  • 1 Tl Natron
  • 1/2 Tl Backpulver
  • 250 gr Buttermilch
  • 220 gr Zucker
  • 150 gr. Schokolade Zartbitter

Anleitungen

  • Schokolade grob hacken
  • Butter schmelzen mit der Buttermilch den Eiern und dem Zucker cremig schlagen
  • Mehl, Kakao, Natron, Backpulver vermischen und unter die Buttermasse heben
  • 2/3 der Schokolade hinzuf├╝gen
  • Teig in die Muffinf├Ârmchen geben und mit der restlichen Schokolade bestreuen
  • Bei 200 Grad , 20 Minuten backen. Achtung eventuell abdecken, da die Schokolade oben zu dunkel wird und dann bitter schneckt.