Herr Grün kocht und Herr Caprese isst. Ich mag Geschichten und gutes Essen. Das Tochterkind – Herr Grün möchte das bitte entschuldigen, nennt Herrn Grün ja immer Herrn Grünspecht und weiß mittlerweile auch, dass er einen Hang zum Vegetarischen hat, was sie an sich wenig schätzt, aber sie setzt dann immer auf den guten Geschmack von Herrn Caprese. Bei diesem Kirschkuchen hatte sie nichts zu meckern. Für sie mit Orangensaft, für Herr Caprese mit Amaretto.
Das Rezept ist ganz einfach und mit wenig Zutaten. Also genau das richtige für mich -quasi Muffin Niveau.
150 gr. Mehl
2 Tl Backpulver
100 gr. Rohrrohzucker
100 gr. Olivenöl
80 gr. gemahlene Mandeln
2 Eier
100 ml Amaretto oder Orangensaft
150 gr. Schattenmorellen
Einen Teig rühren. In eine 24 cm Backform geben und die abgetropften Kirschen darauf verteilen. Bei 170 Grad Umluft 30 Minuten backen.
Vielen Dank Herr Grün für das schnelle Kirschkuchenrezept
